La démarche RSE de Racine Carrée, un chocolat éthique et durable
Un chocolat engagé, de la racine du cacao au carré de chocolat
Chez Racine Carrée, la fabrication du chocolat n’est pas qu’un art : c’est un engagement éthique et environnemental fort, au cœur de notre projet depuis sa création. Notre démarche RSE s’appuie sur une maîtrise totale de la chaîne de production, de la culture du cacao au Pérou jusqu’à la fabrication artisanale dans notre atelier à Saint-Jeannet (06 - Alpes-Maritimes).
Nous collaborons directement avec cinq producteurs de la région de San Martin, sans intermédiaire. Ce commerce équitable en circuit court garantit une rémunération juste, bien supérieure au prix du marché, favorisant ainsi le développement économique local.
Une agriculture durable qui préserve la planète
Le cacao est cultivé selon les principes de l’agriculture raisonnée et de l’agroforesterie, au cœur de la forêt amazonienne. Ces pratiques respectueuses limitent l’érosion des sols, favorisent la biodiversité et protègent l’écosystème amazonien, vital pour notre climat.
Les plantations avec lesquelles nous travaillons sont de véritables sanctuaires de biodiversité, où abeilles, papillons, oiseaux et variétés anciennes de cacaoyers cohabitent harmonieusement.
Valorisation des terroirs et des savoir-faire locaux
Nous mettons un point d’honneur à valoriser les techniques ancestrales des producteurs. Chaque tablette raconte l’histoire d’un terroir, d’un savoir-faire et d’un engagement. Nous utilisons même le Majambo, un fruit péruvien et cousin du cacao, pour créer un chocolat végétal unique, sans lactose.
Une traçabilité transparente, gage de confiance
Chaque tablette de chocolat Racine Carrée est traçable de la cabosse de cacao à la tablette de chocolat. Cette transparence renforce la confiance de nos clients et incarne notre volonté de consommation responsable.
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Pourquoi choisir Racine Carrée ?
En dégustant notre chocolat, vous soutenez :
- Un modèle agricole durable et éthique
- Une économie locale péruvienne valorisée
- Une fabrication artisanale française
- La protection de la biodiversité amazonienne
Racine Carrée, c’est bien plus qu’un chocolat artisanal : c’est le reflet d’un monde plus juste, plus transparent, plus respectueux, c’est la création de chocolat en Fresh-Bean-To-Bar.
Pour en savoir plus sur notre démarche RSE, vous pouvez télécharger notre document : RSE - Racine Carrée Chocolaterie
