RACINE CARRÉE REMPORTE LE PRIX DE L’ENGAGEMENT ET DE L’ÉTHIQUE

Cette reconnaissance va bien au‑delà de ce trophée prestigieux : elle illustre la cohérence de notre démarche, de la racine du cacaoyer jusqu’au carré de chocolat, et elle légitime chaque décision, chaque effort, chaque choix.

TRAÇABILITÉ TOTAL : FRESH BEAN TO BAR, SANS COMPROMIS

Chez Racine Carrée, nous contrôlons toutes les étapes :

• Sélection de 5 producteurs de cacao selon une charte de qualité bien définie,
• Récolte, fermentations, séchage sur place selon des normes agronomiques,
• Transformation artisanale des fèves de cacao sèches en chocolat en France, à Saint-Jeannet dans l’arrière-pays niçois

Chaque tablette raconte une histoire — celle d’un terroir, d’un producteur, d’un savoir‑faire et même d’une date de récolte qui certifie d’un millésime.

PRIX JUSTES POUR UNE ÉCONOMIE ÉQUITABLE

Le cacao est une culture sensible, souvent soumise aux fluctuations du marché mondial. Nous nous engageons à fixer des prix rémunérateurs et stables pour les producteurs, garantissant qu’ils puissent vivre dignement de leur travail. Cela n’est pas une option, mais une condition de notre projet.

RÉFLEXION ENVIRONNEMENTALE ET ÉTHIQUE 

Le respect des producteurs, des terroirs, des sols, des variétés est au cœur de notre démarche : 

• Sélection rigoureuse des fèves,
• Utilisation d’engrais naturels pour préserver les plantations et l’empreinte aromatique,
• Travail en direct avec 5 producteurs profondément engagés,
• Soutien à la transmission des savoirs traditionnels.

L’ESSENTIEL AU SERVICE DU GOÛT

Fidèles à notre conviction : le bon chocolat ne nécessite pas d’additifs superflus.

Nous travaillons avec la fève de cacao pure, et juste un peu de sucre. Pas de lécithine, pas d’arômes artificiels, pas de matières grasses cachées. 

POURQUOI CE PRIX RÉSONNE TANT POUR NOUS

Recevoir le Prix de l’Engagement et de l’Éthique n’est pas seulement une reconnaissance externe : c’est un encouragement intérieur, un souffle, une légitimation de ce que nous faisons chaque jour avec passion. Ce prix valorise chaque acteur de cette chaîne — le producteur péruvien qui cultive avec soin, Jimy notre associé péruvien qui veille sur chaque étape, Matéo l’ingénieur-chocolatier qui transforme avec humilité, et vous, qui croyez en un chocolat vraiment éthique et responsable. Il célèbre l’humain, le durable, l’authenticité. Et c’est avec vous que l’on partage cette victoire, car vous êtes aussi partie prenante du projet Racine Carrée.

ET MAINTENANT ? OÙ VA RACINE CARRÉE ?

• Poursuivre nos partenariats directs avec les producteurs locaux, expérimenter de nouveaux terroirs, à la rencontre de cacaoyers rares.
• Renforcer notre visibilité à la chocolaterie, et notre présence sur le territoire français et européen à travers nos merveilleux revendeurs, épiceries fines, restaurateurs, hôtels… 
• Continuer à éduquer, à sensibiliser, à partager les récits du cacao grâce à notre blog, nos dégustations, et nos publications. 
• Maintenir l’équilibre entre exigence gustative et responsabilité sociale et environnementale, sans jamais céder aux raccourcis industriels.

MERCI À VOUS

Vous, qui soutenez, goûtez, parlez, partagez, offrez, retournez sur notre site ou venez à la chocolaterie — c’est ensemble que ce projet prend sens. Ce prix est aussi le vôtre.